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Klinikum Werra-Meißner fördert ärztliche Ausbildung
Klinikum Werra-Meißner fördert ärztliche Ausbildung mit Stipendium...
Küche
Eine qualitativ hochwertige Versorgung unserer Patienten und Kunden mit Speisen und Getränken ist uns sehr wichtig. Deshalb kümmern wir uns täglich selbst mit unserer Tochtergesellschaft Gesundheitsservice Werra-Meißner GmbH um die Zubereitung von ca. 130 Patientenessen. Zu den abwechslungsreichen Menüs gehören auch Diät- und Sonderkostformen, sowie Wunschkost.
Zusätzlich werden Dialysepatienten, eine ambulante Tagesklinik, eine Gesamtschule, ein Bistro und die Mitarbeiter der Klinik versorgt.
Gesund und lecker!
Bei der Speiseplangestaltung werden ernährungsphysiologische Erkenntnisse mit regionalen Spezialitäten und Vorlieben kombiniert. Die Menüplanung wird in Zusammenarbeit mit Medizinern und einer Diätassistentin unter Leitung der erfahrenen Hauswirtschaftsmeisterin Frau Heike Brethauer von dem Küchenteam mit 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern zusammengestellt.
Nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen
Täglich besuchen Menüassistentinnen unsere Patienten und fragen die individuellen Wünschen ab. Mit einem EDV- gestützten Speisenerfassungssystem können unsere Patienten, ihrer Kostform entsprechend, aus einem breiten Angebot an Speisen wählen. Somit kümmert sich die Küche in direktem Kontakt um die Patientenzufriedenheit. Unser Ziel ist qualitativ hochwertiges Essen mit dem geringst möglichen Einsatz von Fertigprodukten anzubieten.
Ernährungswissenschaft und Diätetik sind elementare Bestandteile jeder präventiven und kurativen Krankenhausbehandlung. Deshalb stehen Qualität und Frische auch im Einklang mit den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.
Ernährungsberatung
Über die Speisenversorgung hinaus wird eine individuelle Diät- und Ernährungsberatung für den stationären angeboten. Dafür steht eine Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberaterin VDOE zur Verfügung, die durch regelmäßige Fortbildungen für einen aktuellen Wissensstand garantiert.